Définitivement fermé ! Il y a des expériences qui se racontent, surtout quand elles sont gastronomiques. Nous étions quatre à découvrir samedi soir le nouveau restaurant du plus jeune chef étoilé allemand, Marcel Schiefer, ouvert il y a moins d’un mois. Pour la petite histoire, ce jeune chef formé chez Jean-Claude Bourgueil a renoncé en…