« Honni soit qui sans fromage prétend à bonne table rendre hommage » « schämen soll sich derjenige, der behauptet ohne Käse gut gegessen zu haben » C’est la devise de la confrérie des chevaliers du Taste-Fromage de France, reprise par Tischdame, petite fromagerie et magasin d’épicerie fine à deux pas de la Nordstraße à Düsseldorf ! Tischdame, littéralement…