Goût de / Good France, pour le rayonnement de la cuisine française !

Le 21 mars c’est le jour du printemps bien sûr mais c’est surtout le jour où, pour la 3ème année consécutive, la gastronomie française sera mise à l’honneur aux quatre coins du monde.

En effet, la 3ème édition de l’événement «Goût de / Good France, le plus grand dîner français au monde» célébrera la cuisine française, son excellence, ses produits et les valeurs de plaisir et de partage qu’elle véhicule… Une belle occasion de faire rayonner la France dans le monde à la suite de l’inscription en 2010 du «repas gastronomique des Français» sur la liste du patrimoine immatériel de l’humanité.

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L’événement a été initié en 2015 par Alain Ducasse et le ministère des Affaires étrangères et s’inspire des dîners d’Epicure d’Auguste Escoffier, créés en 1912 : le même menu, le même jour dans plusieurs villes du monde.

Ce ne sont pas moins de 2 000 chefs sur 5 continents qui participent à l’opération.
Pas de menu imposé mais un mot d’ordre : mettre en avant des recettes inspirées du savoir-faire français et proposer des champagnes et vins français. Quant au menu, il doit être agencé selon l’ordre suivant : apéritif et canapés, entrée, plat(s), fromages et dessert(s), et des vins français et champagnes en accord avec le menu. Enfin, les restaurateurs qui prennent part à l’aventure s’engagent à reverser 5% du chiffre d’affaires à une ONG locale œuvrant dans le respect de la santé et de l’environnement.

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Toutes sortes de restaurants peuvent participer, du bistro au restaurant gastronomique en passant par la brasserie. En Allemagne ce sont 24 restaurants qui jouent le jeu, de Berlin à Munich, en passant par Francfort ou Stuttgart ou de plus petites villes.

Deux restaurants vous proposeront un menu «Goût de France» à Düsseldorf :
– Le Stadthaus (Altstadt), voir le menu ici, site officiel ici
– Le Lido 1960 (Medienhafen), voir le menu ici , site officiel ici

… Et espérons-le de nombreux autres restaurants dans les prochaines années, l’opération n’en est qu’à ses débuts et remporte déjà un vif succès !

Quant à l’Institut français de Düsseldorf, il proposera une soirée spéciale bretonne (dégustation d’huitres et projection d’une série documentaire – plus d’infos).

Bref, Goût de France c’est peut-être pour vous l’occasion de déguster, à Düsseldorf ou ailleurs, un bon repas de notre douce France ?

Site officiel

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Photos : © http://france.fr/fr/gout-france-good-france

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