Le Plätzchen⭐️, tout un rituel et tout un art !

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Voici venu le mois de décembre et la saison des Plätzchen… non, je ne vous parle pas des biscuits de Noël industriels que l’on trouve dans les rayons de supermarchés mais de ceux que les Allemands confectionnent avec amour, dans le respect des traditions et en compagnie de leurs enfants ou de leurs amis. C’est tout un rituel, on les prépare ensemble, le verre de vin chaud posé sur la table, puis les petits sablés appétissants sortent des fourneaux et embaument la maison. Quant aux formes, il en existe de multiples, croissants de lunes, étoiles, sapins, coeurs, animaux, bottes de Noël …

Place donc à la créativité, au delà des formes, vous pouvez aussi varier les motifs.

Sur un marché DaWanda (articles faits main) on a trouvé l’idée géniale : le rouleau à pâtisserie gravé pour décorer les Plätzchen !!
Il permet effectivement de décorer votre pâte à Plätzchen avec toutes sortes de motifs… motifs de Noël bien sûr mais également volutes, formes géométriques, animaux, étoiles… il existe plus de 120 motifs ! Et si vous souhaitez personnaliser votre rouleau à pâtisserie, c’est bien sûr possible, il suffit de demander.
Voilà de quoi amuser petits et grands !

L’idée nous vient de Pologne, celle d’un artisan, Paulina Chojnowska Stodola.